닭갈비

닭갈비는 토막 낸 닭을 얇게 펴서 고추장 양념에 재웠다가 양배추, 고구마, 당근 등 각종 채소와 함께 철판에 볶아먹는 요리이다. 다 먹은 후에는 남은 양념에 밥을 함께 볶아먹는데 이 또한 별미이다. 닭갈비는 1962년대 초 춘천지역에서 탄생하였는데 맛있고 값이 싸서 대중적으로 인기가 높다.

EnglishDak Galbi is spicy stir-fried chicken ribs. Chicken ribs, chopped and marinated in red pepper paste, are stir-fried with cabbage, sweet potatoes, and assorted vegetables, such as carrots, on an iron pan. Rice is later fried with the leftover seasoning. Dak Galbi originated in Chuncheon in the early 1960s, and has become popular because it is affordable and delicious.